Kein Personal in der Küche?

Erleben Sie wie Sie trotz knappen Personals frisch und lecker produzieren - durch zeitversetze Speisenproduktion!

Anmeldung
Verfügbar
Verkauf endet am 06.12.22, 10:00 Europe/Berlin
Menge

Weniger Stress - beste Qualität - geringe Kosten

Worum geht es?

Das Schnellkühl- bzw. Schockfrost-Verfahren eröffnet in allen Bereichen der Speisenproduktion neue Möglichkeiten der Vorbereitung und Konservierung in Garfrische. Gerichte können tellerfertig dekoriert, konserviert und auf Abruf regeneriert und serviert werden.

Braten, Geschmortes, Kurzgebratenes, Fisch, Krustentiere, Muscheln, Geflügel - selbst teure Delikatessen werden zeitgenau gegart vorbereitet und frisch serviert, da die Eigenfeuchte erhalten bleibt.

Gegartes Gemüse, Kartoffeln, Reis und Beilagen bleiben frisch, mit vollem Aroma und natürlicher Farbe. Die Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe bleiben erhalten, da der Garprozess zum richtigen Zeitpunkt gestoppt wird.

Ihr Seminarleiter

Das Seminar wird durchgeführt von Thomas Scheinemann, Küchenmeister und Anwendungsberater im Auftrag von Cool Compact.

Erfahren Sie mehr

Datum & Uhrzeit
Donnerstag
8. Dezember 2022
14:00 16:30 Europe/Berlin
Ort

RBZ am Schützenpark

Westring 100
24114 Kiel
Deutschland
--RBZ am Schützenpark, Lieferadresse--
Wegbeschreibung
Termine und Notizen

Cramer GastronomieSysteme GmbH

+49 4192 9891-0
info@cramer.gs
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